Tandoori murgh  (Indiaas gekruide drumsticks)

4 personen                 

 

12 - 16 kipdrumsticks  

1 dl volle yoghurt

1 tl korianderzaadjes                     

½ tl geraspte gemberwortel               

1 tl komijnzaadjes              

1 teen knoflook, fijngesneden                 

zout                

½ tl chilipoeder                                                             

 

 

Vel van sticks af en elke drumstick met scherp mesje 3 x insnijden.      

Koriander en komijn in een droge koekepan licht roosteren en dan fijnstampen in een vijzel.        

Dit mengen met gember, knof, zout, chilipoeder en yoghurt.      

Kip door yoghurtmengsel scheppen, zodat de kip helemaal bedekt is.        

Plm 8 à 10 u marineren.    

   

Oven voorverwarmen op 190 gr.

Kip op bakplaat leggen en in midden van oven in ca 45 min gaar en bruin.   

Tijdens roosteren regelmatig keren.  

 

Serveren met een frisse gemengde salade.