Bloemkool met crème fraîche              

4 personen                 

 

¼ kleine bloemkool (ca 200g)               

zout                

bekertje crème fraîche met tuinkruiden (125g)              

½ el kerriepoeder mild                 

1½ tl klopvast (zakje)             

peper               

1 doosje saladecups (16 stuks)                                      

 

 

Bloemkool wassen, 16 roosjes achterhouden.  

In steelpan met weinig water en zout rest van bloemkool in ca 15 min halfgaar koken, afgieten en fijnprakken.  

Laten afkoelen. 

 

Erdoor roeren:

Crème fraîche, kerriepoeder, klopvast en peper.  

Over cups verdelen.          

Garneren met achtergebleven bloemkoolroosjes.