Spinazie-zalmschotel                        

4 personen

750gr spinazie à la crème                   

500gr zalmmoten of -filet                  

2 potjes crème fraiche, mager              

2 dess.lepels tomatenpuree               

1 el verse dille              

geraspte parmesaanse kaas                                                                                        

Verwarm de oven voor op 250 graden.

Laat de spinazie ontdooien en verdeel ze gelijkmatig in een ingevette ovenschotel.     

Verdeel de moten zalm of filet hierover.     

Roer de creme fraiche met de tomatenpuree dooreen en doe de dille erbij.    

Giet dit over de schotel en dek ze af met de parmesaanse kaas.   

Zet de schotel ca. 20 à 25 min in de oven tot de kaas goed gesmolten is en gebruind. 

Lekker met tomatenpuree.