Pasta met perzik en kip

          

200g ongekookte pasta

400g kipfilet, gekruid

200g verse roomkaas

1 blikje perziken op siroop

3 el olijfolie

1 prei

bakje champignons

3 tenen knoflook

 

 

Kook de pasta beetgaar vlg de gebruiksaanwijzing.

Snij de prei in ringetjes en de champignons in plakjes.

Snij de kipfilet in stukjes en bak ze in de olijfolie goudbruin.

Bak ook de champignons en de geperste knoflook mee.

Voeg als laatste de prei toe, zodat hij nog een beetje knapperig blijft.

Zet het vuur nu laag en laat de roomkaas smelten in het mengsel.

Doe als allerlaatste de perziken in stukjes erbij.

Voeg 1 à 2 eetlepels van de perzikensiroop toe aan de kipsaus.