Tagliatelle met garnalen-roomsaus en spinazie

2 personen

 

150g groene tagliatelle                     

1 pak diepvries bladspianzie 450g                

125 ml creme fraiche             

100g verse roomkaas                    

100g gepelde garnalen                      

2 el fijngeknipte bieslook                       

1 el mierikswortel                

peper en zout                                       

 

 

Kook de tagliatelle gaar volgens de gebruiksaanwijzing.      

Laat in een pan de spinazie ontdooien in een klein bodempje water.  

Roer in een steelpan de creme fraiche en roomkaas doorelkaar.       

Verwarm dit, al roerend, op zacht vuur.       

Schep garnalen, bieslook en mierikswortel erdoor en warm nog even op.    

Voeg peper en zout naar smaak toe.      

Giet de tagliatelle en spinazie af en verdeel over 2 warme diepe borden.

Schep de garnalensaus erover.