Sardines in Spaanse marinade                    

8 stuks

4 personen

 

3 tenen knoflook                       

2 el witte wijnazijn                      

2 laurierblaadjes                       

1 tl gedroogde tijm                 

3 kruidnagels               

1 blikje sardines in olie              

2 el wortelsalade (potje)              

keukenpapier                                       

 

 

Knoflook fijn hakken.

Azijn met 3 el water aan de kook brengen.  

Knoflook, laurier, tijm en kruidnagels bij azijn doen en onafgedekt ca 5 min zacht laten koken.

Sardines met keukenpapier droogdeppen en op schaaltje leggen.

Marinade erover schenken, wortelsalade erop scheppen.

In koelkast ca 1uur laten marineren.       

Half uur vóór serveren uit koelkast halen.             

 

Lekker op sneetje geroosterd brood, iedere sardine op een puntje.