Feta in kruidenmarinade

4 personen

 

250 gr Griekse feta                 

1 teentje knoflook                       

1 eetl kappertjes                       

1 rode paprika              

2 eetl grof gehakte kruiden (thijm, basilicum, peterselie,rozemarijn)                

peper en zout               

1/8 ltr olijfolie                                        

 

 

Snij de feta in kleine blokjes.  

Snipper het teentje knoflook en snij de paprika in dunnenreepjes.

Vermeng dit met peper, zout, kappertjes en de kruiden.           

Begiet het met de olijfolie.       

Laat dit minstens een dag op elkaar inwerken.                                             

 

Dit toevoegen aan een salade van bv ijsbergsla en tomaatschijfjes.

 

Geeft een echt Grieks karakter.